来自 澳门美高梅官网 2019-05-02 06:13 的文章
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好端端轻食代,全生物素食材藜麦

原标题:深度科普,藜麦对于这三类人群,有着意想不到的好处!

每逢佳节胖十斤,春节之后,很多人又踏上了漫漫的减肥之路。拒绝甜食,拒绝油腻,更有些朋友拒绝吃肉,说吃肉是变胖的罪魁祸首!但是过段时间你就会发现,不吃肉,你也并没有瘦下来!

在印加文明兴盛时期,藜麦已经是古印加民族的主要食物,有5000-7000多年的食用历史。大米被誉为“五谷之首”,是中国人的主要粮食,世界上也有一半人口以大米为主食。

从三江沃土藜麦公众号成立之日起,我们就一直在宣传推广藜麦,为的是让更多的人知道这种超级食材。但是,作为一种新鲜食材,藜麦在中国仍然属于起步阶段,依旧有很多人不了解它,对于价格敏感的一些朋友更是不愿意去尝试它。

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随着藜麦在国内愈加火热,很多朋友都会有这样的疑问:藜麦相对于大米来说优点简直太多了,未来有没有可能完全取代大米呢?

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今天小藜还是要来给大家分享一些藜麦的知识,只不过咱们今天根据人群来介绍,其实做了这么久的藜麦分享,我发现有三类人群是最适合吃藜麦了,藜麦对于这三类人群的效果真的会超出你的想象。

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其实,能不能取代也不能一概而论,不同人群对藜麦的需求也不同,就像小藜我自己,你要让我这个吃米饭的改成天天吃藜麦,我还真不习惯(扎心了,其实是钱包承受不了)。

第一类:婴幼儿及儿童

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那咱们今天就针对不同人群来谈谈藜麦和大米该如何取舍。

藜麦的全营养是大家最熟知的一种特性,不管是联合国粮农组织推荐的“全营养食品”,还是美国航空航天局认定的“太空食品”,亦或是古印加人称之的“粮食之母”,其实都和藜麦的营养是分不开的。

节食减肥反弹后更胖了?人体能量正常消耗一般是先碳水化合物、再脂肪、再是蛋白质。节食减肥,使人体缺少分解碳水化合物和脂肪的酶和辅酶。没有它们,为了维持人体正常的能量,只能是消耗蛋白质,而蛋白质是人体内脏构成的必要物质,一旦消耗无法补回。

第一类人肯定是像小藜这样的普通人了

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当恢复饮食后,摄入的食物转化的都是碳水化合物和脂肪,即便是体重没有改变,但因为体内蛋白质质量的降低,实际上脂肪含量反而更高。当蛋白质减少代谢下降,正常饮食会有大量热量不能消耗,只能转化为更多脂肪,所以在身体内脂肪所占的比例比原先更高。

对于小藜来说,大米肯定是我的主食,早上大米粥、中午大米饭、晚上蛋炒饭,一天三吃我都不会腻,不仅能供能,而且还管饱。

藜麦的高营养价值主要体现在蛋白质、矿物质、各种有益化合物、膳食纤维等特性。

所以说减肥也要注意方式方法。减肥应从饮食、运动方面下手,正确减肥!选择正确的健康餐,首先应该选择一款既能减肥又不会挨饿的食材缓解空腹带来的压力;控制血糖,预防肥胖和各种生活习惯病,而且可帮助提升注意力和记忆力,驱除困顿,缓解压力。在这里,推荐大家食用花家部落益藜米。

如果说让藜麦代替大米作为我的主食,首先我是非常欢迎的,因为藜麦是全营养全蛋白食材,而且各种矿物质、维生素什么的含量都太丰富了,关键一点,烹饪花样多且简单,煮熟只需15分钟,简直是懒人专属食材。

优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%,品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸和儿童必须的组氨酸。

藜麦是一种碱性食品,经常食用藜麦可以维护体内酸碱平衡,保持健康体质,修复生活不规律对身体造成的伤害。

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藜麦中钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量丰富,富含不饱和脂肪酸、B族和E族维生素,α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,各项营养指标几乎都是常见食物里最优秀的。

藜麦中含有多种氨基酸,其中有人体必需的9种氨基酸,而且比例适中易于吸收,‘

但是问题来了,价格是我永远迈不过去的一道坎,大米一斤也就三五块,但是藜麦价格可是它的三十倍。同样作为主食,米饭我敢吃饱,藜麦我敢吃,但是不敢饱呀。

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藜麦是唯一含优质完全蛋白的植物性食物,藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美,是素食者的最佳选择。

就国内藜麦的发展现状来说,价格暂时还不会降下来,特别是优质的有机藜麦(比如三江沃土藜麦),因此,对于咱们这些人来说,藜麦代替大米作为主食,目前还不现实,但是每顿我少掺点,享受下全营养那还是可以的。

特别是白藜麦,由于其已经去了种皮,所以口感上和易消化程度上更适宜婴幼儿,煮后的藜麦有淡淡的坚果清香或者人参香味,宝宝也是很喜欢这种味道。总之,藜麦可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质,增强抵抗力帮助宝宝健康成长。

藜麦中含有丰富的钙镁磷钾铁锌硒锰铜等矿物质,有抗氧化、提高身体免疫力、保护心血管、促进生长发育等功效。

接下来咱们聊聊第二类人:瘦身达人

第二类:糖尿病患者

藜麦含优质的高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化缓慢,可以保障餐后血糖不会升高太多,能减少糖尿病并发症的几率。

都说减肥是女人一辈子的事业,但是对于又懒又馋的我来说,那是别人的事业。那藜麦在你们的减肥事业中能扮演什么角色呢?

糖尿病患者最担心的就是血糖,生怕一不小心吃错了东西导致血糖异常。但是吃藜麦就不一样了,因为完全不需要担心血糖升高。

藜麦低脂、低糖、低淀粉、低热量、高纤维碳水化合物、完全蛋白质的营养特性,是非常健康的减肥塑身食品。

很多人减肥期间都不吃主食,她们的主食被蔬菜、水果、白肉等代替。如果饮食规划不合理,长期这样吃,减肥没成功,营养不良、胃病、亚健康先找上门了。

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藜麦含优质的高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化缓慢,可以保障餐后血糖水平不会升高太多,减少糖尿病并发症的几率。

看看,小藜虽然不减肥,但是为你们的减肥事业可是操碎了心,在这儿,我强烈推荐藜麦来作为你们的主食,毕竟人是铁饭是钢,不吃主食饿得慌。

藜麦易消化,却消化的缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,是对身体非常友好的食物,它的升糖指数仅仅35,远低于低升糖食物标准(数值是55),参考大米(蒸熟)72,几乎是所有中国人常用主食中最低的。

平时也别搞什么吸脂减肥、针灸减肥还有乱七八糟的减肥药了,把这些钱都省下来买点藜麦,比那些不靠谱的减肥方法有用多了。

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什么,你不相信藜麦这么神?来来来,咱拿藜麦百科给你看:藜麦低脂、低升糖、低淀粉,热值仅仅305大卡/100g(大米为350大卡),不会发生体内积累过多热量,而导致肥胖,另外藜麦的均衡营养特性,可防止营养过剩导致的肥胖。

藜麦中丰富的类黄酮物质异黄酮和维生素E组合有助于血液循环软化血管,可明显促进糖、脂代谢和胰岛素分泌,很多研究表明对糖尿病的治疗作用明显。

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其实藜麦不单单对血糖有很好的控制作用,每日坚持以藜麦作为早餐不仅可以保持良好的血糖和血压,还可减少心血管病和心脏病的发生。

所以说藜麦完全可以作为瘦身达人的主食,学学那些维密超模,平时多拌点藜麦沙拉,咱也能健康的瘦下来。

第三类:减肥瘦身人群

第三类人,咱们来聊聊宝宝

你和好身材之间,真的只差了一碗藜麦饭。

宝宝永远是妈妈们的心头肉,对于刚吃辅食的宝宝来说,妈妈们可是操碎了心,都希望能为宝宝找到几样营养健康的食材,辅食添加不当还容易出现消化、过敏等问题。常见的大米、小米、玉米糁等都可以作为宝宝的辅食,但是刚接触辅食时,宝宝能吃的东西太过有限,那么需求就出现了,有没有哪种单一食材能满足宝宝基本的营养需求呢?

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藜麦属于低脂、低热量、低升糖食物。食用后不会由于热量过多而导致肥胖,另外,藜麦的均衡营养特性,可防止营养过剩导致的肥胖。

答案还是藜麦!藜麦之所以被称为“全营养”食材,就是因为它是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,它含有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其还有婴幼儿必须的组氨酸。

藜麦是碱性食物,人体pH高于7时血液内氧含量增高,有助于消耗脂肪。

藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美,所以对于宝宝来说,它是大米等谷物的优质替代品。

藜麦含优质的高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化得比较慢,可以延长下次进餐的时间,不会出现食用低卡路里食品导致的饥饿痛苦。

最后,咱们来聊聊特殊人群

藜麦熟后体积会膨胀3-4倍,有饱腹感,当你食用藜麦后,感觉比食用标准的减肥食品更饱,能减少每次进餐的数量。

小麦及大米中麸质(也叫面筋)含量较高,但是藜麦不含麸质,麸质过敏人群可以选用藜麦代替一般谷物,而且它尤其适合患有小儿乳糜泻的幼儿。

由于藜麦的瘦身特性,因此也就成为了很过国际名模和明星的推荐食材。

对于糖尿病人来说,藜麦也是最佳的主食替代品。藜麦含优质的高纤维碳水化合物,高纤维碳水化合物消化缓慢,可以保障餐后血糖水平不会升高太多,减少糖尿病并发症的几率。

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藜麦的升糖指数仅有35,远低于低升糖食物标准(数值是55),米饭的升糖指数为72,所以对于糖友们来说,藜麦代替米饭作为主食,是百利而无一害。

作为一种有着7000年种植和食用历史的食材,藜麦在欧美已是炙手可热的时尚健康食品,但是藜麦走上中国人的餐桌还是近几年的事,所以国内藜麦的宣传推广任重而道远,三江沃土希望和各位喜欢藜麦的朋友一起担负起这个责任,如果觉得我们的文章写得还可以,请转发给身边的朋友,让更多的人知道这道全营养食材!返回搜狐,查看更多

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好了,讲了这么多,小藜无非就是想告诉大家,藜麦是种好食材,但是还要根据不同人群的需求来适当选用。

但是最近几天,小藜倒是可以天天吃藜麦,因为趁着元旦促销,我可是囤了不少,你还不赶紧下手?

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