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刺老芽摊鸡蛋的做法,刺老芽炒鸡蛋的做法

图片 1

  • 刺老芽200克
  • 鸡蛋4个
  • 大葱1段

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

图片 2

食材明细

做法步骤

  • 图片 3 1刺老芽用清水洗净后,用热水煮熟。
  • 图片 4 2油热后倒入打好的蛋液,炒熟,盛出。
  • 图片 5 3葱姜蒜爆锅后,放入煮熟的刺老芽翻炒。
  • 图片 6 4倒入之前炒熟的鸡蛋后,翻炒,加入盐调味,盛出。

5.煎大约2分钟,一面煎熟后,翻至另一面继续煎。直到两面都煎熟。

  • 少许
  • 少许
  • 五香粉少许
  • 刺老芽 250G
  • 鸡蛋 2个

2.把刺老芽切碎,打入两个鸡蛋,加一勺盐,搅拌成糊。

辅料

小窍门

1、刺老芽是用柠檬酸和盐水腌制的,所以煮熟比较费时间。2、老家正常的做法应该是把刺老芽切碎后放入蛋液中,煎一个鸡蛋饼,这次一不留神忘记告诉老公了,人家直接把鸡蛋先给我炒熟了,就只好做成这个样子了,不过味道也是不错哦。

  • 食盐适量
  • 调和油适量

图片 7

  • 图片 81刺老芽200克,鸡蛋4个,大葱1段。
  • 图片 92首先把刺老芽择洗干净,根粗的用小刀切开。
  • 图片 103焯水,变绿捞出。
  • 图片 114过凉,攥干备用。
  • 图片 125打入鸡蛋,加葱花,放少许的盐和五香粉。
  • 图片 136搅拌均匀。
  • 图片 147平底锅加热加点油倒入搅好的蛋糊,小火煎。
  • 图片 158翻面煎。
  • 图片 169小火慢慢煎。
  • 图片 1710煎好了,用刀切切就可以吃啦。

调料

主料

用料主料

图片 18

4.倒入刺老芽糊,摊平。

“刺老芽是一种山野菜。刺老芽的嫩芽可食用。刺老芽煎鸡蛋是一道美食,刺老芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。用来煎鸡蛋非常适合。”

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刺老芽煎鸡蛋的做法步骤

图片 20

  • 清淡口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

图片 21

1张图片

  • 图片 22

    刺老芽300g

  • 图片 23

    鸡蛋2个

3.在锅里放一勺油,待油温升高。

1.把刺老芽用水焯一下。

6.出锅装盘。

刺老芽摊鸡蛋的做法

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