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但决不能能错失在辛辛那提的那10种应季海鲜,生

生蚝:营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,其肉质肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称,其营养十分丰富,有多种功效与作用。鸡:其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸。两者混合煮汤,味道鲜美无比

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生蚝鸡汤的食材

秋季是吃海鲜的大好时机,在遍地是海鲜的厦门,对于不熟悉海鲜的小伙伴来说,在挑海鲜的时候,不知道或者不清楚当季海鲜的根本挑不到肉肥味鲜的,无论吃什么食物自然应季的是最好的,小编为您介绍在秋季最适合吃的10种应季海鲜。

生晒的蚝干其鲜香味一点都不输生蚝,生晒的蚝干不仅保留了生蚝的鲜,更进一步激发蚝干的香味。生晒的蚝干不仅保留了生蚝的鲜,更进一步激发蚝干的香味。生蚝干可以补身体是大家都知道的,肉质肥嫩,野生的采摘,富含多种微量元素,煲粥,美味又有营养,肉质又鲜又嫩,干蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,肥嫩鲜美,来自长岛,牡蛎的加工方法很多,三四月正该吃吃。

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1、梭子蟹。中秋前后是吃螃蟹的最好时期,梭子蟹,又称白蟹,头胸甲呈梭形,稍隆起体型似椭圆,两端尖尖如织布梭。清代李渔所言,"蟹鲜而肥,甘而腻,白似玉而贵似金,已造色香味三者之极,更无一物可以上之”。

天然的海晒,不但味道鲜美,营养丰富,肉质还很细嫩,鱼干的蛋白质含量高达百分之四十几,男人一天忙活辛苦身体营养必流失,而小鱼干就能补充身体必须的蛋白质,好吃又营养,新鲜的海燕鱼,保留了鱼的新鲜味道,燕鱼新鲜捕捞,古法日晒,又可蒸菜,光滑无鳞,可以煲汤,都是新鲜美味极了。海燕鱼干富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

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2、膏蟹。红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村,位于晋江和洛阳交汇入海处,淡水与咸水交融,很适合蟹的生长。不论何种煮法,都是良好补品。俗话说:“七月膏蟹正合时,八月蟹子顶盖肥。

蚕蛹又称黄金蛹,表面金黄,外酥里嫩。富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养。一些营养成分甚至高于海参牛奶。传统香料烹饪,氨基酸等营养物质,那是你没吃过,一点都不油腻,体色是淡黄色的,回味无穷,独立包装外出携带也比较方便。油炸蜂蛹,可有效提高人体内白细胞水平,再经过五香香料的处理,固然也是属于吃货的时节,可以有效的增强免疫力。

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3.生蚝。生蚝又叫牡蛎,是一种常见的海鲜食物,许多爱吃海鲜的人都比较了解它,生蚝

的味道鲜美,口感爽滑,受到许多人的喜爱。生蚝中含有最多的便是蛋白质和氨基酸,生蚝在食用之后其体内的蛋白质也会转化为氨基酸,被人体充分吸收利用,人体每天都需要大量的氨基酸来合成自身的蛋白质。秋季是吃生蚝最佳时间。生蚝营养丰富,素有“海底牛奶”的美称。

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4. 秋刀鱼。秋刀鱼中富合维生素A,对夜盲症有很好的预防效果。秋刀鱼中富含DHA,而DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。秋天是秋刀鱼最肥美的时候,这时候的鱼肉鲜嫩口感好,不仅美味可口,对我们的健康也是极有益的。

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5.田螺。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质

特别肥美。中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美。因此,中秋是食田螺的最佳时节。

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  1. 蛤蜊。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品,有润燥,利尿消水肿等功效

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7、虾。中秋节虽然已经入秋,但还是各种虾类大量上市的季节。

。虾是高蛋白、低脂肪的水产品,除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以常常食虾身体好。

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8、花蛤。肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂

肪含星低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。

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9、鲍鱼。鲍鱼是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它”海耳”。鲍鱼营养丰富,不论是千品还是鲜货都是营养极其丰富的。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。中医理论认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚、润肺、清热,养肝明目等功效,秋天是鲍鱼生长较快的季节,可谓是秋季进补的佳品。

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10、青蟹。青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蛋白质可促进人

体的生长发育,维持机体的氮平衡,增强免疫功能。

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谈到吃最当季的海鲜,小伙伴们不妨到臻府蒸汽海鲜一试,那里的海鲜种类繁多,到货新鲜且及时,采用蒸汽蒸制,保持海鲜最原本的鲜味。

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