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所以不用再额外添加其他调料;

3.油热后下花椒炒香,之后下葱段姜片蒜头大料,炒出香味,加郫县豆瓣,炒出香味以后,加入藕片和辣椒,红泡椒一同大火快炒,加一点点水,继续翻炒,利用锅底的高温使水快速变成蒸汽,炒到水分基本上收干。

麻辣豆腐干的做法步骤

主料:豆腐干

1、白菜梗或韭黄洗净切段;胡萝卜去皮切丝;放入开水锅中烫熟,捞出沥干水分(要沥干水分,白菜梗可以稍微轻轻挤出水分)。

小窍门1、所有调料的量根据个人口味和豆干的量可以适当增减,但是糖的量多于盐的量味道才好。

做法:

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1张图片

调料:叉烧酱、植物油

2、锅内入底油,放入腊肉与豆干同炒,加入精盐、味精、糖各适量翻炒均匀,最后放入韭菜继续翻炒入味,淋葱油,出锅装盘即成。

主料:黄豆酱、甜面酱、豆腐干

二、三鲜卷

  • 豆腐干适量

3、平摊开,完全晾干水分

食材:

3、如果喜欢吃脆脆口感的可以在所有调料搅拌均匀后再放入微波炉里叮几分钟,出来的效果会很神奇哟

3、豆腐干切成小粒。

3、煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟

  • 澳门美高梅官网 31所需材料
  • 澳门美高梅官网 42切成条状
  • 澳门美高梅官网 53放入微波炉叮3分钟
  • 澳门美高梅官网 64加入3勺糖
  • 澳门美高梅官网 75加入2勺盐
  • 澳门美高梅官网 86加入1勺辣椒
  • 澳门美高梅官网 97加入2勺花椒
  • 澳门美高梅官网 108调入香油
  • 澳门美高梅官网 119搅拌均匀

3、豆腐干切成小丁

食材:韭菜100克,豆干150克,腊肉150克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,葱油适量,色拉油2大匙。

食材明细

1、白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。

1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用

  • 香油适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 花椒粉适量

3.丝瓜蒸豆干

做法:

辅料

主料:带皮五花肉、豆干

4.加孜然,一点糖,翻炒均匀。撒熟芝麻。

OO~

1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生

食材:莲藕 一节、青椒 两个、花椒、大料、红泡椒、孜然、葱段、姜片、蒜头、芝麻、郫县豆瓣、糖、水

2、微波豆干的时间也要根据豆干的量增减。

调料:鸡粉、白糖、大蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油

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主料

4、炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

做法:

  • 麻辣口味
  • 烘焙工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1、豆干切片。

7、粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝

10、倒入韭菜翻炒均匀。

8、将调料淋入粉丝里,搅拌均匀即可

2、蒜切末,小葱切末

1、将韭菜、豆干分别用清水冲洗干净,然后切3厘米长的段腊肉切片,待用。

2、舀出三至四勺叉烧酱备用,叉烧酱本身的配料就非常丰富,

5、姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟

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食材:韭黄或白菜梗,瘦猪肉,胡萝卜,鸡蛋,盐,香油,淀粉。

11、拌匀之后,放入一碗清水,小火慢炖,其中要不停的翻炒,以免糊锅;

做法:

11、加入美极鲜。

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4、盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。

2、黄瓜洗净后,刨成细丝备用

2、将丝瓜及豆干改刀,码在碗里。

1.莲藕切片后泡水,去掉一些淀粉。

5.香椿拌豆干

粉丝 2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣 酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺 花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺

主料:香椿

三、黄瓜拌粉丝

5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲

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主料:丝瓜、豆干

4、将肉丝、白菜丝或韭菜丝、胡萝卜丝放入大碗,加入盐、味精、香油等调料拌匀(可以依口味加入胡椒粉等其它调料),放入摊开的蛋皮,卷起来(卷得紧一些不然切的时候会散),切成段,放入盘中即可。

6.豆干回锅肉

2.辣椒切段,准备花椒,大料,红泡椒,郫县豆瓣,葱段,姜片,蒜头。

10、然后放炸好的豆腐干煮开后,撇去浮沫,然后转小火煮至入味,然后关火盖盖浸泡几小时

4、煮好的粉丝捞出,过凉白开

1、备料丝瓜,豆干,剁椒,橄榄菜。

2、将瘦猪肉切丝,加入盐、淀粉、少许料酒,拌匀腌10分钟,油锅爆炒熟透,装盘备用。

9、放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、适量清水大火煮开

3、碗中打入鸡蛋,加入盐和淀粉拌匀,倒入平底锅煎成蛋皮。

调料:卤料、冰糖、生抽、豆油、荞麦茶

做 法:

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6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀

1、豆干和红椒分别洗净切丝

一、孜然干锅莲藕

做法:

四、韭香豆干腊肉

8、烤箱120度预热,放中上层,上下火低温烘烤40至50分钟,至豆干表面干燥且颜色变深即可。

4、捞出沥水摆盘

2、热水煮制一两分钟捞出过凉

13、继续翻炒至糖融化,酱也更加浓稠,关火,盛出装入保鲜盒里,彻底放凉以后放入冰箱冷藏保存。

制作步骤:

6、慢慢靠出香料的香味,捞出所有的材料不用,至留下油在锅里;

2.椒麻凉拌豆干

3、再淋上剁椒及橄榄菜。

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8.茶香卤豆干

7、放入肉馅翻炒,继续用小火;

4、上锅蒸至熟即可。

制作步骤:

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11、倒入韭菜翻炒。

4、倒入叉烧酱,翻炒均匀;

4.肉末豆干炸酱

制作步骤:

做法:

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制作步骤:

调料:白胡椒粉、酱油、麻油

8、炸好的豆干是颜色好看的关键

10、加入豆干翻炒30秒。

6、豆豉剁碎。

制作步骤:

2、另起锅,焯烫豆腐干。

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调料:豆干、花生米、盐、香油

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3、锅里烧开水,先下豆干再下红椒焯烫

8、加入糖。

2、黄豆酱与甜面酱混合在碗里,搅匀;

6、清爽小菜,营养美味,鲜的不得了。

6、加入酱油。

6、取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。

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12、加少许盐,鸡精,淋入香油。

7.辣味韭菜炒豆干

做法:

9.蜜汁豆干

主料:莴笋叶、豆干、胡萝卜

5、调料品味因人而异:生抽,盐,白糖,米醋,花椒油,香油,大蒜末,鸡粉,葱花拌均即可

8、炒制肉馅变色,放入一勺料酒;

2、锅中加适量清水,放入猪肉。

主料:豆干、甜椒

9、加入肉片炒香。

8、再放入葱姜炒香。

1、豆腐干切成较大的丁状;

10、翻炒均匀,放入豆腐干丁;

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4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可

3、加葱段和姜片大火烧开。

7、锅烧热,放油,油热后入豆腐干炸制金黄,外皮起酥

调料:植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、姜、花椒、八角、料酒、清水

4、炒锅中放油,小火炸酥花生米。

主料:白豆腐干

12、旺火炒匀盛盘即可。

9、稍微炖煮一下,让酒精挥发掉,放入拌匀的酱;

4、拿两根筷子夹住豆腐干,平行放置,横刀切至2/3处,保持相同距离切完整块

5、蒸好后拌至食材均有挂味即可。

1、煮锅中放水,焯烫香椿。

5、倒入豆干翻炒。

9、在加入适量的清水烧制豆干入味。

5、将焯好的香椿切小段。

7、热锅下油放入豆豉炒香。

3、葱姜蒜切碎,红辣椒切圈。

2、沥干水分切碎

4、锅里放入比平时炒菜多一倍的油,烧至温热时关火,放入葱姜先靠出香味;

7、将炒好的豆干均匀地平铺在烤盘上;

6、小火焖煮1小时左右,至汤汁完全收干;

12、大约30分钟左右,水分已基本靠干,酱也变得油光红亮,放入冰糖;

1、准备的材料

2、韭菜洗净切段。

1、豆腐干洗净

调料:剁椒、橄榄菜

5、放入所有的香料,开小火;

5、翻面,横放,斜角切至1/2处,保持相同距离切完整块

1.豆干莴笋叶

5、将煮好的猪肉切片。

主料:韭菜

调料:豆豉、葱、姜、美极鲜、花生油

3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁

13、翻炒均匀关火。

6、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了,现在可以上桌享用

5、加入适量清水,刚好没过豆干即可;

调料:白豆干、葱姜、辣椒、蚝油、酱油、白糖、鸡精、香油

7、加入蚝油。

3、锅内倒入少量植物油,烧热后下入豆腐干,稍加翻炒;

6、按次方法切完所有的豆腐干,然后用竹签穿起或者直接晾晒干水分

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